Плоский миндаль

За годы поедания миндаля я выработал привычку раскусывать его особым способом. Я не кладу его просто в рот и жую, а зажимаю его вдоль между верхними и нижними зубами, а потом аккуратно раскалываю — как камень. От этого орех разделяется на две части, одна из которых остается у меня во рту, а вторая в руках. Тут же я оцениваю качество раскола по второй половинке — чем она ровнее и глаже, тем лучше. Возможно, даже вкуснее.

Это может показаться немного стремным, будто есть риск резко сомкнуть верхние и нижние зубы. Но на самом деле эксцессов никогда не было, так как миндаль довольно мягкий для такого раскола.